Descripción
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra PAGOS DE VETTONIA se obtiene de olivos centenarios asentados en verticales bancales precipitados hacia el río Duero, en el corazón del Parque Natural Arribes del Duero (Salamanca).
La variedad Manzanilla Cacereña ofrece un aceite excepcional que exhibe bastante cuerpo.
La aceituna no se toca con las manos. Va directamente desde el olivo hasta la almazara. La extracción del aceite se realiza a una temperatura inferior a 27º, lo que asegura la conservación de los antioxidantes y la no destrucción del resto de componentes organolépticos / químicos.
Su consumo es muy apreciado en alimentos crudos. Siendo un componente esencial en desayunos y tostadas. Y el aliño perfecto en ensaladas frescas, verduras, pescados, carpaccios, trufas, etc. Además, potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos.
