Un viaje sensorial a través de los 5 sentidos

La Experiencia AQ5 de la cata de AOVE gourmet

En el fascinante mundo del aceite de oliva virgen extra (AOVE), la cata no es sólo una degustación, es un viaje sensorial que despierta los sentidos.

Durante la cata de AOVE de AQ5 Sabores, te invitamos a descubrir la excelencia del aceite de oliva virgen extra a través de los cinco sentidos… Explorando no sólo los diversos sabores y aromas, sino también los secretos de su proceso de elaboración, las diferencias entre variedades y las recomendaciones de sus usos culinarios que transformarán tus platos.

A lo largo de estos años, en AQ5 Sabores hemos realizado catas y degustaciones en el Parador de San Marcos en León, en casas rurales, restaurantes y establecimientos gastronómicos en diferentes provincias de Castilla y León. Recientemente, junto con a la Escuela de Hostelería de Salamanca hemos puesto en marcha la Escuela de Cata de Castilla y León

Participamos en eventos de interés internacional como Madrid Fusión; Gustoko (Bilbao) o San Sebastián Gastronómica, de la mano de Salamanca en Bandeja.

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¿Qué incluye la cata de AOVE?/Experiencia AQ5

Duración: 45- 55 minutos *Los asistentes se llevarán nuestra botella de 100ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Las degustaciones se aprecian mejor por la mañana, antes de la comida.

ANÁLISIS SENSORIAL / DEGUSTACIÓN DE 3 VARIEDADES DIFERENTES

* Vista: La cata se realiza en vasos de cata azules o de color granate, con el objeto de despreciar el color; no es un atributo del AOVE.

* Olfato: Notas a frutado dulce, verde, hierba fresca o planta de tomate, entre otras son atributos positivos del AOVE. Aromas que transportan a los campos de olivos y revelan la complejidad de cada uno.

* Gusto: deja que un poco de AOVE acaricie tu paladar. Notarás la intensidad, el sabor a frutos secos, almendra o pistacho, característicos en cada variedad.

* Tacto: El amargor y el picor de los polifenoles en cada virgen extra, reflejan su textura consistencia; son aspectos cruciales que revelan la calidad y la frescura del aceite.

MÁS ALLÁ DE LA CATA / DESCUBRE EL UNIVERSO AOVE

* Oído: escucha mientras nuestros expertos comparten contigo historias sobre la tradición ancestral de pasión y dedicación que define la calidad de nuestros aceites .

En nuestra experiencia de cata de AOVE, no sólo nos enfocamos en los sentidos… Te introducimos en el fascinante mundo del aceite: conoce el proceso de elaboración, desde la cosecha hasta la extracción, comprende las diferencias entre las variedades y recibe consejos para convertir tus platos en obras maestras culinarias.

En los talleres AQ5 que llevamos a cabo para niños, nos enfocamos en trasladar el concepto de «Dieta Mediterránea» como parte de nuestra herencia cultural mediante cuentos y otras acciones. Despertándoles la curiosidad y poniendo en valor la riqueza nutricional del AOVE: una fuente de grasas saludables y antioxidantes que mejora su bienestar general.

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En cada uno de nuestros AOVE, hay una historia y un viaje sensorial que transformará tu aprecio por este tesoro dorado.

Realizamos experiencias de cata de AOVE dirigidas a todos los públicos y sectores

Únete a nosotros en esta experiencia gourmet, donde los sentidos se agudizan y los secretos detrás del AOVE se desvelan. Envíanos un correo ahora para explorar nuestra selección de AOVE y vivir una experiencia única: